栄養学・食品学の分野を中心にした講座となります。料理をしていく上で、基礎知識として知っていただくとより豊かな食生活につながるという思いから始めました。栄養素、体の仕組み、食品成分表の使い方、食品知識、生活習慣病などのお話をしていきます。(出来るだけ継続して受講されることをお薦めします) 終了後はサンドイッチランチ(質問タイム)があります。通常は座学中心となり、実習はございません。

日時 : 月に1回 開講
料金 : ※スケジュール表をご確認ください

 

 

Kaoruのプロフィール

多久間 薫(たくま かおる)
管理栄養士調理師/ティーコーディネーター

甲南女子大学卒業後、兵庫栄養専門学校で学び、調理師、管理栄養士を取得。同校に6年間勤務し、食品加工実習を担当。2004年にティーコーディネーターも取得。現在はCooking Cafeを主宰。また専門学校等で非常勤講師や公民館などで料理、紅茶の教室などもしている。日本栄養士会会員。(もっと詳しく

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